블랙푸드 흑임자 검은콩 미역 효능 부작용

 

검을 색을 띠는 자연식품을 블랙푸드라고 합니다.

가지, 김, 다시마, 블루베리 등 일상에서 쉽게 접할 수 있는 음식들로 다양하게 있습니다.

주로 안토시아닌이라는 성분이 들어있어 항산화 효과가 있다고 알려져 있는데요.

오늘은 블랙푸드로 알려져 있는 대표음식 3가지를 소개하겠습니다.

 

블랙푸드

 

흑임자

 

흑임자의 다른 이름은 검정깨, 검은깨, 검은 참깨라고 불립니다.

 

1. 효능

• 항산화 작용을 하기 때문에 시력 회복과 당뇨치료에 효과적입니다.
• 또 노화를 막아주고 필수 아미노산이 들어있어 탈모를 예방하는데 좋습니다.
• 비타민 E도 많은 편이라 가렵거나 건조해지는 증상을 막아주는 역할을 합니다.
• 칼슘이 많아 뼈 건강에 좋고, 콜레스테롤 수치를 감소하는데 도움을 줍니다.
• 비타민B와 불포화지방산은 동맥경화증을 예방하는데 좋습니다.

 

2. 부작용

• 100g당 500칼로리가 넘어 다이어트하기에는 좋은 음식이 아닙니다. 
• 밥숟가락 기준으로 하루에 한 번만 먹는 것이 좋으니 적정량을 넘기지 않도록 해야 합니다.
• 유분이 많아 설사 증상을 일으킬 수 있고 소화기관이 약한 사람이 먹을 때는 주의해야 합니다.

 

검은콩

 

콩밥, 콩자반 등 자주 식탁에서 볼 법한 요리 재료로 쓰이는 검은콩입니다.

 

1. 효능

• 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있어 노화방지에 탁월한 효과를 보입니다.
• 이소플라본이라는 성분은 식물성 에스트로겐으로 알려져 있어 피부를 매끄럽게 해 주고 갱년기 여성에게 좋습니다.
• 아르기닌과 시스테인 아미노산이 풍부해 모발 성장에 도움을 주고 탈모를 예방해 줍니다.
• 레시틴 성분은 세포에 쌓인 콜레스테롤과 노폐물을 녹여 혈액순환을 원활하게 해 줍니다.
• 체내 독소 제거에도 좋고 신진대사를 촉진하기 때문에 성인병 예방에 도움이 됩니다.
• 두뇌 영양 공급과 더불어 기억력을 향상해주고 피로감을 줄여줍니다.

 

2. 부작용

• 검은콩의 하루 권장량은 50g인데 이유는 중지방 식품으로 과하게 먹게 되면 살이 찔 수 있습니다.
• 사포닌이라는 성분은 요오드를 몸 밖으로 배출하는 기능을 합니다.
• 따라서 요오드가 부족할 시 갑상선 기능 저하증에 걸릴 수 있습니다.
• 칼륨 함유가 높은 편이라 신장이 약한 환자가 섭취할 때는 주의해야 합니다.

 

미역

 

요오드가 많이 포함되어 있어 산후조리에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

주로 우리나라와 일본, 중국 등에만 식용으로 사용됩니다.

 

1. 효능

• 담배의 니코틴을 해독하는 데 효과적입니다.
• 항암작용을 하는데 체내 면역력을 높여주고 장운동을 활발하게 해 줘 위암 등의 질병 예방에 도움을 줍니다.
• 해로운 LDL 콜레스테롤을 줄여주고, 유익한 HDL 콜레스테롤을 증가시켜줍니다.
• 히스타민 성분이 혈압을 낮춰줍니다.
• 칼로리도 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다.
• 빈혈을 예방하는 철분과 칼슘이 포함되어 있고 고혈압 예방과 부종 해소에 좋은 칼륨이 많이 들어있습니다.

 

2. 부작용

• 요오드가 많이 함유되어 있기 때문에 과다하게 섭취하지 않도록 유의해야 합니다.
• 나트륨 함량이 많기 때문에 조리 시 짜게 먹지 않도록 해야 합니다.